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莲子宴

作者:华澜 返回目录 加入书签

汤汁刚刚入口,郁且狂的味蕾立马就沦陷了!那汤既浓,又香,且甜,还杂夹着鸡肉和鸭肉的清香。虽然一直看着徐云怡做菜,但郁且狂并没过分留意这道枸杞莲子汤是怎样做出来的。他没看到徐云怡用了鸡、鸭、鱼、猪四种肉熬制了高汤,熬制高汤时,徐云怡还在里面加了姜黄、豆蔻、白芷等多种香料。熬好高汤后,徐云怡又在高汤里加入枸杞和莲子,之后再大火猛煮,大火猛煮后改为文火慢炖。若非时间仓促,徐云怡定会在昨晚就开始熬制高汤,因为长时间熬制的高汤味道更浓,也更入味。

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